Zutaten
3 mittelgroße, frische Knollen Rote Bete
1 Feta aus Schafsmilch (ca. 150-200 g)
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Kräuter und/oder Sesam zum Anrichten
Zubereitung
- Die ungekochten Rote-Bete-Knollen schälen, am besten mit Handschuhen.
- Dann die Rote Bete mit einer Küchenreibe fein raspeln. Das ganze sollte aussehen wie ein roter Karottensalat.
- Danach den Schafskäse zerbröseln und über die Rote Bete geben.
- Ein wenig Pfeffer, Salz und Olivenöl dazugeben.
- Alles leicht vermischen und nach Belieben mit Kräutern und/oder Sesamöl dekorieren.
Voilà!
Foto: Elena-Leya/Unsplash
Rezept: Lucky Inc. Media